Berlin. Auf den Tagen der Ernährungswirtschaft ist die Demeter-Bäckerei Vollkern mit dem Brandenburger Innovationspreis ausgezeichnet worden und zwar im Cluster Ernährungswirtschaft. Verliehen wurde die Auszeichnung an die Bäcker aus dem Dörfchen Rohrlack in der Prignitz für deren Eigenentwicklung einer Methode zur Herstellung von Getreidesprossen. Der Preis ist mit 10.000 € dotiert.